Menu Natale 2017

Aperitivo di benvenuto

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Crudo di Parma stagionato 24 mesi, sformatino di patate e taleggio   avvolto da foglia di verza, speck e prosciutto di cinghiale.

Insalata di Polpo e seppia allo zafferano su letto di zucca marinata e pistacchio di Bronte.

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Strozzapreti all’astice

Tortelli al sugo di arrosto

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Filetto di salmone con salsa allo yogurt, olio evo

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sorbetto al Braulio Riserva

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Millefoglie di vitello con cips di patate viola e pane carasau

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Pandoro con crema di natale

Vino rosso e bianco , acqua , caffè

                                                            60.00

 

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